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胡蘿卜餅

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:55

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿卜：1根;面粉：3勺;糯米粉:1勺;玉米面(黃):1勺;韭菜:少許;雞蛋:1個;水：半碗;味精：2克;食鹽：5克;胡椒粉：3克;胡蘿卜餅的做法胡蘿卜一根，擦成胡蘿卜泥加入面粉3勺，糯米粉1勺、玉米粉1勺（也可以直接加面粉就好，這里加玉米粉主要是加點雜糧讓營養更豐富，糯米粉的作用可以讓面糊比較容易成型，所以最好加一些。）加入胡蘿卜泥，同時加入切好的韭菜末，幾根韭菜就可以，加入一個雞蛋，加小半碗溫水，攪拌均勻加入味精、鹽、胡椒粉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

胡蘿卜：1根;面粉：3勺; 糯米粉: 1勺;玉米面(黃): 1勺;韭菜: 少許;雞蛋: 1個; 水：半碗;味精：2克;食鹽：5克;胡椒粉：3克;

胡蘿卜餅的做法

胡蘿卜一根，擦成胡蘿卜泥

加入面粉3勺，糯米粉1勺、玉米粉1勺（也可以直接加面粉就好，這里加玉米粉主要是加點雜糧讓營養更豐富，糯米粉的作用可以讓面糊比較容易成型，所以最好加一些。）

加入胡蘿卜泥，同時加入切好的韭菜末，幾根韭菜就可以，加入一個雞蛋，加小半碗溫水，攪拌均勻

加入味精、鹽、胡椒粉等調料，繼續攪拌均勻，面糊的稠度見圖，不要太稠否則餅會發硬

鍋中放一點底油，放入卡通模具，當然如果沒有模具，也可以直接就攤餅，這個餅不用很大，一個小碗口那么大就行，好熟也好攤。主婦這個卡通模具比較小，所以就增加了餅的厚度。油熱后用勺將面糊放入模具中。

一面煎熟后，迅速翻一下面，把另一面煎熟，出來后脫出模具就可以上桌了。通常韓國人吃這些餅還會蘸一些醬油汁，不過面餅的咸度足夠了，就可以直接吃了

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