花樣壽司

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:16

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：適量;糯米：適量;胡蘿卜:1個(gè);黃瓜:1根;西蘭花:適量;蝦:適量;雞蛋:2個(gè);火腿:適量;心里美蘿卜:1個(gè);海苔:適量;蟹柳:適量;食鹽：適量;白糖：適量;白醋：適量;花樣壽司的做法各種蔬菜都切條，需要焯燙的提前焯燙一下，大蝦可以串直了煮熟，這樣好用，雞蛋提前攤成蛋皮。西蘭花焯一下變綠后，把花苞切下來(lái)，切碎用鹽、糖、白醋按1∶5∶10熬好壽司醋，拌入蒸好的米飯中(粳米：糯米=4:1)，涼至手溫即可。蛋皮切成方形，鋪一層米...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大米：適量;糯米：適量; 胡蘿卜: 1個(gè);黃瓜: 1根;西蘭花: 適量;蝦: 適量;雞蛋: 2個(gè);火腿: 適量;心里美蘿卜: 1個(gè);海苔: 適量;蟹柳: 適量; 食鹽：適量;白糖：適量;白醋：適量;

花樣壽司的做法

各種蔬菜都切條，需要焯燙的提前焯燙一下，大蝦可以串直了煮熟，這樣好用，雞蛋提前攤成蛋皮。西蘭花焯一下變綠后，把花苞切下來(lái)，切碎

用鹽、糖、白醋按1∶5∶10熬好壽司醋，拌入蒸好的米飯中(粳米：糯米=4:1)，涼至手溫即可。蛋皮切成方形，鋪一層米飯，放上半跟蟹，胡蘿卜黃瓜，卷起即可

外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個(gè)鋪滿海苔，然后鋪一層保鮮膜，然后手提保鮮膜和海苔倒過(guò)來(lái)，讓保鮮膜在下面，海苔在上面，卷起即可。要一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進(jìn)去。把蟹籽或者切好的西蘭花碎鋪在大盤(pán)子里，放上卷好的外卷滾一圈即可

做好的壽司，有外卷，內(nèi)卷，和蛋卷。切塊食用（做外卷的時(shí)候，手沾涼水比較易操作）

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