材料
鴨腿：2個; 土豆: 2個; 蒜：1個;啤酒：1瓶;蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;五香粉：適量;桂皮：適量;香葉：適量;干辣椒：適量;食鹽：少許;
啤酒鴨的做法
把鴨腿切成小塊，用蔥姜料酒腌個15分鐘(或者水開后飛一下水，以去腥)
油鍋燒肉，放入鴨塊，煸炒至鴨肉變色，略帶金黃
倒入啤酒(此道菜不放水，所以啤酒要淹沒鴨肉)
放入香料：五香、桂皮、香葉、干辣椒、我還放了一點丁香和花椒
大火煮開五分鐘
另一主角土豆和大蒜上場了
放入土豆和大蒜，大火煮開后，小火煮30分鐘
煮得差不多了，放鹽，再放點水淀粉收汁(一定要轉大火收汁奧!)
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