材料
紫甘藍：適量;青蒜：適量;生菜：適量;西紅柿：適量;黃瓜：適量;洋蔥：適量; 醬油：適量;醋：少許;白糖：少許;香油：少許;蔥：適量;色拉油：適量;
大拌菜的做法
準備些蔬菜，可以生吃的都可以拿來拌菜，有紫甘藍、彩椒、小番茄、生菜、黃瓜，把山藥蔬菜洗凈
把洗凈的蔬菜用手撕成大塊，放入一個大容器內
取一個小碗，先倒入一點醬油，再倒入醋，醋和醬油的比例是4:1，再加入少許的鹽、糖、香油，最后倒入蒜末，攪拌均勻調味汁就做好了，把調好的味汁澆到蔬菜上，拌勻
取小鍋，倒入適量油，一半香油一半色拉油，燒熱后澆在拌好的大拌菜上，再攪拌一下就可以吃了
選個大個的容器，裝入蔬菜就可以上桌了
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